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 음식 춘하추동 
모든 음식은 제 철에 먹어야 제 맛이고 입맛에 
맞는 음식은 제 몸에서 필요하니까 맛있고 
 
'쥐약'도 죽고 싶은 사람에겐 제 몸에 맞으니까 먹지요.

봄은 
나른하다.
 벌 나비는 날아들지만 봄을 타는 사람들 얼굴이 까맣다. 봄은 간장의 기가 떨어지니 
'신맛'으로 돋군다. 냉이 등 햇나물에 식초를 듬뿍 넣어 잡수시고 매화열매 같은 신 것이 간장을 보 
하리.

여름은 
무덥다.
 초록바다 무성한 
원색의 계절이나 여름에 더위 먹은 사람들 가슴이 벌렁벌렁 해진다. 여름은 심장의 기가 떨어지니 '쓴맛'으로 
돋군다. 쓴 익모초 한 사발 꿀떡꿀떡 마시고 수박, 참외로 감치면 삼복더위에 심장을 보 
하리. 가을은 서늘하다.
 만산홍엽의 단풍 
나들이가 한창이나 가을에 감기든 사람은 코가 벌름벌름 해진다. 가을은 폐장의 기가 떨어지니 '매운맛'으로 
돋군다. 개고기를 북한에서 단 고기라 하는데 통 개 한 마리 갱엿에 고춧가루 넣고 고와 드시면 폐장을 보 
하리 겨울은 춥다.
 흰 눈 사이로 
썰매를 타고 달리는 기분은 좋으나 오줌을 찔끔찔끔 싸는 사람에겐 빚도 안 준다고. 겨울은 신장의 기가 떨어지니 
'짠맛'으로 돋군다. 생 소금은 금물이고 멸치젓, 새우젓, 짠지 등을 많이 먹어 침잠 하는 
신장을 보 하리

공자 
왈,
불시불식(不時不食) : 제 
철 아닌 것은 먹지를 말고
두한족열(頭寒足熱) : 
머리는 차게 발은 따뜻하게 
위칠분무병(胃七分無病) : 
포식하지 말고 7할만 먹으면 병이 없느니라.













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